簡単にしたよエッグベネディクト

簡単すぎてすみません(//∇//)
このレシピの生い立ち
TVで芸能人さんが、最高の朝食としてレシピと共に紹介していましたが、朝からそのやり方は寝坊助の私には無理なので。改良しました♡

材料

  1. イングリッシュマフィン ２個
  2. ハム 厚切り2枚
  3. グリーンリーフなど 適量
  4. 卵 ２個
  5. 酢(ポーチドエッグ用) 適量
  6. バター(マフィンに塗る用) 適量
  7. ～ソース～
  8. ＊マヨネーズ 大さじ3強
  9. ＊レモン汁 小さじ1弱
  10. ＊バター 大さじ1
  11. ＊めんつゆ 大さじ1
  12. ＊塩コショウ 適量
  13. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ソースを作ります。バターは溶かしておく。＊を全てよく混ぜる。

  2. 2

    鍋にお湯をわかし、酢を適量入れたら卵を割り落とし、白身が散らばったらスプーンで優しく卵の真ん中に寄せて、半熟で上げる。

  3. 3

    マフィンは半分にし焼き目を付けバターを塗る。ハムも焼いておく。

  4. 4

    全てをマフィンにのせ、ソースをたっぷりかけてブラックペッパーを振れば出来上がり☆

    • 簡単にしたよ☆エッグベネディクト作り方4写真

コツ・ポイント

とにかく簡単にアレンジしているので、特にコツはないです♡ 濃厚さが足りない時は黄身を足しても良いですよ。

ソースをブロッコリーなど温野菜につけても美味しい♡

Tags:

イングリッシュマフィン / グリーンリーフなど / ハム / バター(マフィンに塗る用) / ブラックペッパー / 卵 / 酢(ポーチドエッグ用) / ＊めんつゆ / ＊バター / ＊マヨネーズ / ＊レモン汁 / ＊塩コショウ

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