にんにくと塩で味付け♪味も美味しいですが、食感も楽しめる一品です！
このレシピの生い立ち
れんこんの水煮を安く手に入れたので♪
材料
- さつまいも 1本
- れんこん水煮 1パック
- にんにく 2片
- 岩塩（普通のお塩でも） 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ3
作り方
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1
さつまいもは厚さ5ミリの半月切りにし、水に10分ほどさらしておく。れんこんは薄切り、にんにくも薄切りしておく。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、さつまいもを並べる。片面に焼き色がついたら、裏返し蓋をして2分蒸らす。
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3
さつまいもを皿に取り出しておく。同じフライパンににんにくを入れ、香りがするまで炒める。
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4
れんこんを入れ、片面に焼き色がついたら蓋をして2分蒸らす。
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5
さつまいもを戻し入れ、塩を入れて絡める。
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6
完成！
コツ・ポイント
れんこんを薄切りするとパリバリになって美味しいです♪水煮を使うと手間が省けます！
