無性に食べたくなるときがある牛丼。残ったら煮詰めて時雨煮としてお弁当に入れられます。一度で二度おいしい♪
- 牛薄切り肉 500ｇ
- 土生姜 150ｇ
- 紅生姜 適宜
- 黒砂糖 大さじ２
- 濃い口醤油 1/2cup
- 水 1/4cup
- みりん 大さじ１
- 酒 小さじ１
- 玉葱 小２個
作り方
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鍋に、土生姜の薄切り、水、酒、みりん、黒砂糖、濃い口醤油をいれ、煮立ったら土生姜を取り出し、玉葱いれ柔らかくなった所で牛薄切り肉をいれ、さっと火が通った所でアツアツのご飯の上に盛り付け、紅生姜を天盛りしてできあがり。
コツ・ポイントお好みで、お肉を時雨れ煮のように煮込んでも美味しいです
