簡単で牛肉が柔らかくて、味がしっかりして、凄い美味しかったです。ご飯が進む進むです。是非、作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
牛肉ステーキの肉を違う料理にしたいので、ピーマンの代わりにニンニクの芽を使って、青椒肉絲を作りました！
材料
- 牛肉ステーキ 1枚
- ニンニクの芽 1〜2束
- 片栗粉 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 味の素 小さじ1
- 薄口醤油 大さじ1〜2
作り方
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1
牛肉を千切りにして、ボールに入れて、料理酒も入れて、よく揉んで10分寝かして下さい。片栗粉を入れて、よく揉んで下さい。
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2
ニンニクの芽を2〜3センチに切って下さい。
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3
フライパンにごま油を入れて、先に牛肉を炒めて、色が変わってきたら、ニンニクの芽を入れて下さい。
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4
味の素、醤油を入れて、よく炒めて下さい。
