つくれぽ7件ありがとう！１人分＝308cal簡単な残りご飯・卵・鶏肉・小松菜の雑炊♪風邪に卵雑炊♪疲れた胃に優しい
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
材料
- 残りご飯 150g
- 鶏むね肉 100g
- かにかまぼこ ４本（30g）
- 卵 １個
- 舞茸 70g
- 小松菜 70g
- だし汁 400ml
- みりん 小さじ１
- しょうゆ 小さじ２
- 砂糖 小さじ１
- 塩 小さじ１
- 片栗粉 小さじ１
作り方
-
1
材料をそろえる
-
2
鶏肉・かまぼこ舞茸・エリンギを一口大に切る。小松菜は茹でて水気を絞って4cmに切る。
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3
鍋にだし汁と鶏肉を入れて火にかける
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4
砂糖とみりんをいれ
-
5
しょうゆをいれる。鶏肉を硬くならないように取り出す。
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6
レンジで温めた残りご飯を入れる
-
7
６に舞茸・エリンギをいれひと煮立ちさせ、
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8
鶏肉をもどし、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
-
9
卵を入れます
-
10
出来あがり！
コツ・ポイント
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
