簡単な一品なめたけ冷奴

豆腐になめたけを盛って、ごま油＆ラー油を少し回しかけるだけで、とっても美味しい『なめたけ冷奴』です。このレシピの生い立ちなめたけがあったので、簡単に、水切りした豆腐に乗せました。ごま油とラー油の風味がプラスされると更に美味しくなります。

1. 豆腐 1/2丁(175g)
2. なめたけ 大匙2
3. ごま油 小匙1/2
4. ラー油 小匙1/4〜
5. 九条ねぎ（又は小ねぎ）（小口切り） 適量

1. 1

   豆腐はペーパーに包んで30分〜2時間冷蔵庫で置く。
2. 2

   器に1を乗せ、なめたけを盛って、ごま油・ラー油を回しかけてねぎを散らす。
3. 3

   ※クックパッドニュースに取り上げていただきました。

コツ・ポイントキッチンペーパーで包んで皿に乗せ、冷蔵庫で冷やしながら水切りします。ラー油の量はお好みで調整して下さい。画像は一人分になっています。