簡単なヨーグルトマフィン

プレーンでもいいんだけど、まずは簡単にフルーツも何も使わないマフィン

1. バター 大さじ４
2. 蜂蜜 大さじ５　
3. プレーンヨーグルト １カップ
4. 卵 １個
5. レモンジュース １/４カップ
6. 小麦粉 ２カップ
7. ナツメグ 一つまみ

1. 1

   オーブンを華氏３７５度だから摂氏１９０度くらいに予熱する。　マフィン用のパンがあればそれにショートニング、または油を軽く塗る。

2. 2

   小鍋にバターを入れて溶かし蜂蜜をまぜる。　混ざったら火からおろして冷ます。

3. 3

   ボールにヨーグルト、卵にレモンジュースを入れてよくかき混ぜる。　混ざったら２を混ぜ合わせる。

4. 4

   別のボールに小麦粉（小麦粉１カップにホールウィートの粉を１カップ混ぜるともっといいかも）を入れナツメグを混ぜる。　元々のレシピはここにベーキングソーダを小さじ１ほど入れることになっているけど、僕は入れない。

5. 5

   粉のボールに液体を混ぜて軽くかき混ぜる。　玉になって結構。　混ぜすぎるとよくない。

6. 6

   マフィン用のパンに流し込み約２５分焼く。　やきあがったら１０分ほど置いて冷ましてから型から抜く。　

   胡桃を砕いたものを混ぜるとまた一味違う。