じっくり弱火でとうもろこしの粉を煮ると、焼きとうもろこしのような香りがしてきます。材料はとってもシンプルです。
このレシピの生い立ち
とうもろこしの粉なのでじっくり煮ると甘い香りがしてきて、お肉の付け合わせとしてもそのままでも美味しいです。
材料
- コーンミール １００ｇ
- 水 ４００ｇ
- 塩 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- 黒コショウ 適量
作り方
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1
鍋に水と塩を入れ、沸いたらコーンミールを入れ泡だて器でよく混ぜる。（この時弱火）
-
2
①を弱火でじっくり混ぜながら２０～３０分煮る。
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3
②にオリーブオイルと黒コショウをして煮えたらお好みの型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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4
コツ・ポイント
はじめが肝心でコーンミールを入れたら泡だて器で一気によく混ぜます。
弱火でじっくり煮るのがポイントです。
こってりしたお肉の付け合わせにはぴったりの１品です。
弱火でじっくり煮るのがポイントです。
こってりしたお肉の付け合わせにはぴったりの１品です。
