簡単なのに手がこんでるみたいに見えるんじゃないかな？中はチーズがとけて☆
砂糖を入れると酸味が消えて味が優しくなるよ
このレシピの生い立ち
得意ないつものロールキャベツは時間がかかるから、簡単に出来るロールキャベツにしてみました
材料
- キャベツ 大きな葉4枚
- しめじ 半パック
- なす 2本
- トマトホール缶 1
- 固形コンソメ 2個
- 塩・こしょう 適量
- ひき肉 小さいパック
- チーズ 8枚
作り方
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1
キャベツは4枚しんなりするぐらい茹でる
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2
フライパンにトマト缶を入れ火にかけ、コンソメを入れる。切ったなす、しめじを入れて弱火で煮込んでおく
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3
ゆでたキャベツの水気をよく拭き取っておき、1枚1枚広げてひき肉をおく、ひき肉の上に軽く塩コショウし、チーズを2枚のせる
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4
具材をのせたキャベツをくるくると包みトマト缶を入れたフライパンに入れる。
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5
中火から弱火で8分ぐらい煮込みます。
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6
味見をしてトマトの酸味が強い時は少し水を入れて薄めて下さいね～
薄めるのがイヤな時は砂糖を大さじ1入れてね -
7
砂糖を入れると味がやわらかくなります。
コツ・ポイント
なんとも手抜きです。トマト味が強いときは水気を多くして少しスープぽくしてもいいと思います。
