材料3つ。砂糖不使用。後は好きなフルーツを入れて飾ってお好みのままに。子どもと作れる、食べられるレシピです
このレシピの生い立ち
ティラミスが好きだけど、本格的に作るには面倒だし生卵を使うと小さな子どもには心配。じゃあシンプルになんなら砂糖も使わずに作っちゃおう、と言うズボラレシピ
材料
- 基本のフィリング
- マスカルポーネチーズ 200g
- 甘酒 100g〜お好みで増減
- 中身とトッピング
- お好きなフルーツ（冷凍でも可） 適量
- ココアパウダー（キャロブでも可） 適量
- アレンジフィリング
- 豆腐 100g
- クリームチーズ 100g
- 甘酒 100g〜お好みで
- レモン汁 大さじ1
作り方
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1
フィリング作り
チーズと甘酒を泡立て器ですり混ぜる→味見をしつつ甘さ調整（多少甘めに仕上げた方が美味しいです） -
2
お好みのフルーツを一口大またはスライスする
冷凍フルーツの場合は冷凍のままでOK -
3
お好みの容器に、フィリング→フルーツ→フィリングの順に入れる。一つ入れた後、容器をトントンと叩いて空気を抜きながら重ねる
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4
上にココアパウダーを振り掛け、お好みでフルーツやメッセージクッキーなど飾り付けて完成
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5
ガラスのコップに1人前ずつ作っても可愛い。フィリングは写真よりたっぷり多めが美味しいです
コツ・ポイント
フィリングをブレンダーで混ぜたり、最後に濾すと滑らかに仕上がります
