簡単なのに絶品煮込まない煮魚

煮ないで簡単にできる、うま味がぎゅっと詰まった逸品ですこのレシピの生い立ちYouTube動画で詳しく解説していますhttps://youtu.be/JD1DQrtSMXY

1. お好みの魚(今回は鯛30㎝使用) 1匹
2. 生姜 １片
3. 長ネギ(白い部分) 1/2本
4. 料理酒 大さじ３
5. ニワカそうす 大さじ３

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   魚は下処理をして料理酒をふりラップをして電子レンジで加熱(500ｗで10分)します。
2. 2

   加熱している間に生姜の千切りと長ネギの千切りを用意します
3. 3

   千切りした生姜と長ネギに加熱した魚の煮汁をかけます
4. 4

   ニワカそうすも加えよく混ぜ合わせます
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   加熱した魚に薬味をかけ魚によくなじませます※温かいうちに魚にけけると味が浸み込みます
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   さらにニワカそうすをかけて出来上がりです

コツ・ポイントニワカそうすは温かいうちに素材にかけると浸透力があるので味が浸み込みます