ほぼ混ぜるだけのお手軽sweetsなのに出来栄えは華やか！
そして味もsweet♡
皆さんの定番オヤツに加えて下さい♡
このレシピの生い立ち
4月になって旬の苺がお手軽プライスになると必ず我が家は｢苺ムース｣を作ります。
簡単なのに見栄えはピカイチ✩°｡⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝
材料
- 苺 200㌘ぐらい
- a グラニュー糖 65㌘
- a 生クリーム 100㌘
- a 牛乳 60㌘
- b ゼラチン 5㌘
- b 水 25㌘
- 飾り用の苺 適量
- 苺ジャムor苺ソース 適量
作り方
-
1
苺は洗ってヘタを取りムース用と飾り用を分けておく。
小さな器にbをよく溶いておく。 -
2
ムース用の苺をミキサーなどで攪拌させる。
-
3
鍋に2とaを入れ中火で掻き混ぜながら(グラニュー糖が溶けるまで)ひと煮立ちさせる。
-
4
3の火を止め、1の溶いたゼラチンを加え丁寧に掻き混ぜる。
-
5
4を器に盛り冷蔵庫で30分以上冷やす。
-
6
5を冷やしてる間に飾り用の苺を縦半分に切り分ける。
-
7
6が固まったら苺ソースをかけ、その上に5の苺をデコレーションしたら完成。
コツ・ポイント
作業工程3の時に必ず手を休めず掻き混ぜ続ける事→焦げやすいため。
