冷蔵庫の中に残りタマネギ、缶詰めストックがツナしかない、そんな時にピッタリ。パスタを茹でてる間にできちゃうよ。
このレシピの生い立ち
お友達が作ってくれたものを科学調味料なしで作ったバージョンっす。
材料
- ツナ缶 １缶（水煮）
- 玉葱 １／４個、
- にんにく １ｶｹ、スライス
- イタリアン・ハーブミックス 適量
- チキンストック １００ccぐらいだったかな？
- 白ワイン あれば：適量
- マヨネーズ 大さじ２ぐらいだったかな？
- 塩・胡椒 適量
- 鷹の爪 １本
- 醤油 小さじ１
- バター 大さじ１
- パスタ ２人分
- パルメジャーノ 好みで
作り方
-
1
お湯を沸かしてパスタを茹で始める。
-
2
別の鍋にバターを溶かし、にんにくスライス、鷹の爪、荒く刻んだタマネギを加えて炒め、軽く水きりしたツナをいれ、
さらに炒める。 -
3
２）に、あれば白ワイン少々を振り入れ、ひと煮立ちしたら
チキンストックを加え、ハーブ、マヨネーズ、醤油、塩・胡椒で味を整える。 -
4
茹で上がったパスタに３）をからめ、お皿に盛って出来上がり。好みでパルメジャーノをたっぷりかけてどーぞ。
