簡単なのにおいしいよっ(^O^)
このレシピの生い立ち
パパも子供たちも餃子が大好きだから★
材料
- 万能ねぎorニラ 1束
- しめじ 1/2
- ごま油 大1
- しょうがチューブ 5cm
- 挽き肉 200g
- ★醤油 小1
- ★みりん 小2
- ★ごま油 小2
- ★コチュジャン 小1と1/2
- ★鶏ガラスープの素 大1
- ごま油 大1
- 水 100g
作り方
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1
野菜をみじん切りにして熱したフライパンにごま油をひき野菜としょうがをしんなりなるまで炒める
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2
大きめのボールに①を移して粗熱がとれたら★の調味料を混ぜ合わせる。さらに挽き肉も一緒に粘り気が出るまで混ぜる
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3
種は②で完成です。それから16等分くらいにしてお好みの皮で包んでください
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4
ごま油をひいて餃子を並べ水を入れ蓋をする。蒸し焼きにしてからさらに水を飛ばしパリっとさせる
コツ・ポイント
しめじじゃなくてもしいたけなどもおいしいですよっ。
