ピリ辛味の煮びたしです。
冷やしても美味しいです♪
2021.07.12 トップページ掲載♪ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番です。
材料
- なす 2本
- 唐辛子（輪切り） ひとつまみ
- ごま油 適量
- ★だし汁 1カップ（水＋ほんだし小さじ1/2）
- ★醤油 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 小さじ2
- ★塩 小さじ1/4
作り方
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1
なすはヘタを切り落として縦半分に切る。（大きければ2等分にする）
表面に格子状に切り込みを入れる。 -
2
★の調味料は混ぜ合わせておく。
-
3
鍋にごま油を熱し、唐辛子となすを入れ、焼き色をつける。
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4
なすに油が回ったら【2】を加え、蓋をして弱めの中火で約10分煮る。
器に盛り付けて出来上がり。 -
5
2016.07.17 話題のレシピになりました♪
つくれぽ下さった皆様ありがとうございます♥ -
6
2017.07.09 クックパッドニュースに掲載されました♪
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
唐辛子の量はお好みで調節して下さい。
