簡単なすとツナのつぶつぶケチャップ炒め

なすとツナをつぶつぶケチャップで炒めた超簡単レシピです♪このレシピの生い立ちなすをメインとした簡単レシピをつくりました！

1. なす ２本
2. 塩コショウ 適量
3. ＊国産つぶ野菜入りケチャップ １２０ｇ
4. *ツナ缶　 １缶
5. ＊めんつゆ（原液：希釈前） 大２
6. ＊水 ３０ｃｃ

1. 1

   味をしみこみ易くするため、なすの皮をピーラーで３ヶ所程むき、縦半分にカットして更に１㎝幅にカットする。

2. 2

   なすを水に浸して、アク抜きをする（５分ほど）

3. 3

   ＊マークの材料を混ぜあわせておく

4. 4

   フライパンにツナ缶の油をひき、なすを炒めて、しんなりしてきたら＊マークを入れて炒め、汁気がとんだらパセリを飾る。

コツ・ポイント油はツナ缶の油を使うので一石二鳥☆冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり♪