簡単なすときゅうりの中華ごま和え

なすに、ゴマ油がきいた中華だれがとろーりとしみこんでとにかくうまいです！！

材料

  1. なす(長ナス) 1本
  2. きゅうり 2本
  3. ★
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. お酢 大さじ1
  7. にんにく、しょうがチューブ 5センチ
  8. 小ネギ(みじん切り) 2～3本
  9. すりごま 大さじ1
  10. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすはまるごとラップでつつみ、レンジ600Wで2～3分チンして、(なすの大きさに合わせて)半分にきり縦にさく

    • 簡単！なすときゅうりの中華ごま和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりはめんぼうなどで、たたく

    • 簡単！なすときゅうりの中華ごま和え作り方2写真
  3. 3

    塩を振り、ビニール袋に入れてもむ。

    • 簡単！なすときゅうりの中華ごま和え作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料をよく混ぜる

    • 簡単！なすときゅうりの中華ごま和え作り方4写真
  5. 5

    きゅうりとなすをあえてできあがり！

    • 簡単！なすときゅうりの中華ごま和え作り方5写真

コツ・ポイント

レンジでチンしたなすがとろーりとして

美味しい！

Tags:

お酢 / きゅうり / ごま油 / すりごま / なす(長ナス) / にんにく、しょうがチューブ / めんつゆ / 小ネギみじん切り / 砂糖

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