簡単なお弁当のおかずに鮭のおやき

鮭を子供が食べやすいおやきにして、お弁当のおかずです。このレシピの生い立ち朝、パパッと作れるお弁当メニューを考えました。

1. 甘塩鮭 2切れ
2. 小口ネギ（パセリでも） お好みで

1. 1

   鮭は骨、皮を取り除き、細かく刻む。

2. 2

   更に鮭を叩いて、ミンチ状にする。ボールにいれ、小口ネギも加え混ぜる。

3. 3

   お好みの大きさにまとめる。油のひいたフライパンで片面づつ火が通るまで焼く。
4. 4

   完成！子供が食べやすいように小さくまとめました。

コツ・ポイント鮭をきちんとミンチ状にすること！あまりできていないとまとまりにくくなります。