急なプレゼント、おもてなし、差し入れなど手作りのお菓子が必要、かつ簡単に沢山作れる優れものです。
このレシピの生い立ち
プレーンでグラニュー糖が沢山まぶしたクッキーが好きなため。
材料
- バター 60g
- グラニュー糖 40g
- 卵 30g
- 薄力粉 120g
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
- 飾り用グラニュー糖 適量
作り方
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1
ボウルに室温に戻したバターとグラニュー糖をよく混ぜて白くふわりとなるまですり混ぜる
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2
溶き卵を3回に分けて加えてよく混ぜる
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3
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるったものを加えて底から返しながら混ぜてひとまとめにする
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4
ラップにくるみ、長さ15cmくらいの棒状にして冷蔵庫で30〜1時間冷やす
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5
生地が硬くなったら冷蔵庫から取り出し整形をしたら、グラニュー糖を転がしながらまぶす。
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6
5mmくらいの厚さになる様に包丁で切りオーブン皿にクッキングシートを引き、その上に並べる
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7
並べた生地の上に軽くグラニュー糖をかける
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8
オーブンをあらかじめ170℃に温める
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9
170℃で13分焼く。焼き終わったらしばらく冷ます。最初はクッキーは柔らかいのですが、冷めると固くなります。
コツ・ポイント
グラニュー糖を沢山かけると美味しいです。
