簡単とろろと明太子の和風ドリア

牛乳不使用のとろろと明太子を使って簡単に作れる和風ドリアです(‘▽’)このレシピの生い立ちいつもとちょっと違った和風な雰囲気のドリアが作ってみたくて、考えたレシピです(*´▽｀*)

1. 炊いたご飯 ３杯
2. 長芋 ２００ｇ
3. 辛子明太子 １／２腹
4. しょうゆ 大さじ１
5. マヨネーズ 大さじ３
6. 白だし 大さじ２
7. 粉チーズ 大さじ３
8. 刻み海苔 １／２枚
9. かいわれ大根 １／２パック

1. 1

   かいわれ大根は根元を切り落として、３等分に切る。海苔はキッチンばさみで千切りにする。

2. 2

   明太子はスプーンや包丁の背で皮から中身を取り出す。しめじは小房に分けておく。

3. 3

   ボウルにほぐした明太子としょうゆ・マヨネーズを入れて混ぜ、炊いたご飯を加えて、全体的に味が行き渡るように混ぜる。

4. 4

   長芋は皮を剥いて、適当な大きさに切り、白だしと粉チーズを加えて、フードプロセッサーにかけ、とろろにする。

5. 5

   グラタン皿に２のご飯を敷いて、その上にしめじを散らして、上から３のとろろをかけ、１８０℃のオーブンで２０分焼いたら完成♪

6. 6

   上から１のかいわれ大根と刻み海苔をかけて、召し上がれ♪

コツ・ポイント・ご飯が冷めている場合はレンジで温めてから使ってください。・フードプロセッサーがない場合は、長芋を摩り下ろして、白だしと粉チーズを混ぜてください。