永遠に誰にでも愛されるナポリタン！
中トロトロの目玉焼きと絡めたナポリタンは絶品です☆
このレシピの生い立ち
ナポリタンが食べたくて、我が家の味付けでアレンジして作ってみました☆
材料
- パスタ 250g
- タマネギ 1/2個
- ピーマン 1個
- マッシュルーム 3個
- ニンニク ２かけ
- 卵 2個
- 胡椒 適量
- ハインツのケチャップ 適量
- 白ワイン 適量
- 味の素【ほんだし こんぶだし】 スティック１本
- チーズ お好みで
作り方
-
1
玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ニンニクを切ります。
-
2
玉ねぎはザックザック。
-
3
ピーマンは輪切りで。
-
4
マッシュルームは写真な感じに。
-
5
ニンニクはこんな感じで。
-
6
パスタを茹でます。
後で炒めるので、少し固に茹でます。 -
7
茹であがったら、ざるへ。ゆで汁は炒めるときに使うので、少し取っておきましょう！
-
8
フライパンに火をかけ、オリーブオイルで、ニンニク、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを炒めます。
-
9
野菜がしんなりしてきたら、軽くハインツのケチャップを入れ混ぜます。
-
10
野菜にケチャップが混ざったら、茹でておいたパスタを入れ混ぜます。
-
11
パスタと野菜を混ぜながら、ゆで汁を入れかき混ぜ、白ワイン、味の素 こんぶだしを入れ、ひたすら混ぜます！
-
12
いい感じに混ざったら、胡椒を軽く入れ、ここでまたハインツのケチャプを入れ、パスタと混ぜ火を止めます！
-
13
器に盛りつけます☆
-
14
次に、目玉焼きを焼きます。中は半熟で！
-
15
盛りつけたナポリタンの上に目玉焼きをのせ、お好みでチーズをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
ハインツのケチャップを使う事！そして、味の素【ほんだし こんぶだし】を使う！
