材料は多く感じるけど、家にあるもので簡単に出来るデミグラスソース（＾＾）
ワンランク上のおいしいとろとろオムライスです♫
このレシピの生い立ち
デミグラスソース、買わなくても出来ないかな～と思い作ってみました。
材料
- ご飯 ３杯（うちは２合です）
- マーガリン（バターでもＯＫ） お好みで
- ミックスベジタブル 大４
- ウインナー ４本
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/3個
- 玉ねぎ（薄切り） 2/3個
- コーヒーのクリーム 2個
- ケチャップ お好みで
- クレイジーソルト（塩コショウ） 少々
- [Ａ]デミグラスソース
- 水 １カップ
- コンソメ（固形） １個
- ケチャップ 大３
- ウスターソース 大２
- 焼き肉のたれ（エバラ使用） 大1
- 砂糖 大1/2
- [Ｂ]トロトロたまご
- 卵（２人前で４個） 2個
- 牛乳（２人分で大２） 大１
- ピザ用チーズ お好み
- 塩コショウ 少々
- [Ｃ]
- 片栗粉 小１
- 水 大２
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りと薄切りにし、ウインナー食べやすい大きさに切ります。
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2
デミグラスソースを作ります。
フライパンを熱し、マーガリンを入れ、薄切りの玉ねぎを炒めます。 -
3
軽く火が通ったら[Ａ]をすべて入れ、蓋をしてそのまま放置！（１０分くらいかな）
-
4
オムライスを作ります。
熱したフライパンにマーガリンを入れ、ミックスベジタブル、ウインナー、玉ねぎみじん切りを炒めます。 -
5
塩コショウをし、ご飯を入れ、ケッチャップで味付けをします。
お皿に盛ります。 -
6
トロトロ卵を１人分ずつ作ります。
[Ｂ]をすべて混ぜておきます。 -
7
熱したフライパンにマーガリンを入れ６を入れ軽く混ぜ、フライパンの端に寄せて、そのままライスの上に滑らせて盛り付けます。
-
8
デミグラスソースに[Ｃ]を少しずつ入れお好みのとろみにします。
-
9
オムライスにデミグラスソース、コーヒークリームをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
「７」の卵の作り方がうまく表現できませんでした…m(_ _)m
半熟を目安に作ってみてください（＾＾；）
半熟を目安に作ってみてください（＾＾；）
