シンプルな味のとり天です
このレシピの生い立ち
簡単に鶏胸肉を消費したくて。簡単、なおかつシンプルに。
材料
- テンプラ粉 適量
- 鶏胸肉 好きな量
- 塩胡椒 少量
- 油 適量
作り方
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1
鶏胸肉をそぎ切りにする
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2
切った鶏胸肉に、塩コショウをかける
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3
水で溶いた天ぷら粉に鶏胸肉をつける
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4
フライパンに少量の油をひき、(1センチ程度)鶏胸肉を揚げ焼きにする
コツ・ポイント
今回は塩胡椒だけの味付けですが、タルタルソースや、おろしポン酢などを付けても良いし、うどんの上にのせてとり天うどんとしても、シンプルな味付けなので、多様に使えます。
