とにかく柔い！トロトロで次の日お肌ツルツル♫トマトソースと手羽元がベストマッチ！
このレシピの生い立ち
手羽元をどうやって美味しく家族に食べてもらえるか考え、みんなの好きなトマトソースで作ってみました！野菜も簡単に取れるのでオススメ(^_^)
材料
- 手羽元 9本
- ☆玉ねぎ 中1個
- ☆にんじん 小1個
- ★カットトマト缶 1缶
- ★コンソメキューブ 2個
- ★ローレル(月桂樹) 2枚
- 味噌 小さじ1～2
- 塩・こしょう 適量
作り方
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1
まず☆を角切りにします。食感をちょっと残すのがポイント！
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2
角切りにした☆をオリーブオイルで軽く炒めます。
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3
そこに手羽先を全部入れ、塩コショウ少々をふり一緒に軽く炒めます。
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4
2-3分炒めたら、★を入れ、空になったトマト缶を使い、同じ量の水を入れます。
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5
水分が1/3ちょっとくらいまで少なくなるまで煮込みます。手羽元がちょっと見えてくるくらいまで。
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6
火を止め味噌を入れます。しっかりかき混ぜて味を確かめる。
10分程弱火で煮込む。量は好みで変えてok！ -
7
最後は味見して、美味しければ出来上がりー！お味噌でまろやか美味しいです♥
コツ・ポイント
煮込むときは弱火で蓋をせず。お味噌は少しずつ入れて、自分の好みに合わせるといいと思います！
