家に余ってる材料で適当に作りました。
このレシピの生い立ち
余ってるトマト缶と赤ワインと冷蔵庫の野菜で何か作ろうと思って。
材料
- 鶏モモ肉 200g
- トマト缶 200g
- じゃがいも 小1個
- たまねぎ 1/4個
- ピーマン 1個
- きゅうり 1/2本
- にんにく 2個
- 赤ワイン 100cc
- コンソメ 小さじ1
- 塩 小さじ1
- コショウ 好きなだけ
作り方
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1
じゃがいも、たまねぎ、きゅうりを1センチ角、ピーマンを1センチ幅、ニンニクを5ミリ幅、鶏モモ肉を一口大にそれぞれ切る。
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2
1の具材を鶏肉に焼き色がつく程度にオリーブオイルで炒める。
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3
2にトマト缶とコンソメ、赤ワインを入れ、塩コショウを入れる。
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4
沸騰したら弱火にし、たまにかき混ぜながら10〜15分煮込む。
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5
できあがり！
コツ・ポイント
野菜の量は適当でいいです。ナスとか他の好きな野菜を入れてもいいと思います。
