鶏肉と卵で親子雑炊です。おいしくてお腹にやさしい雑炊です。
材料
- ご飯 1膳分
- 鶏肉 50g
- お湯 200cc(コップ1杯)
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 昆布の佃煮 1～2つまみ(あれば)
- 卵 1個
作り方
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1
鶏肉を10～20ミリ四方くらいに小さく切り、鍋で中火で炒めます。
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2
ご飯とお湯で溶いた鶏がらスープの素を入れ、塩を入れ、かき混ぜます。
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3
ご飯がお好みのゆるさになってきたら、昆布の佃煮を入れます。
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4
最後に溶き卵を入れ、軽くかき混ぜます。
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5
完成!
コツ・ポイント
「簡単で適当な卵雑炊」(ID:17962956)の応用です。鶏がらスープの素と昆布の佃煮で味が付くので、塩の量を半量にしています。お腹の調子が良ければ万能ねぎの小口切りを加えてもいいでしょう。昆布の佃煮を入れない場合は、塩の量を1.5倍に。
