簡単で適当なパンの耳ラスク

パンの耳を揚げるだけのラスクです。

1. パンの耳 好きなだけ
2. サラダ油(揚げ油) 適量
3. 砂糖 適量

1. 1

   サンドイッチなどを作る時に余ったパンの耳を用意します(パン屋さんで安く買ってくるとかも)。

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2. 2

   160度～170度くらいの温度でゆっくり揚げます。

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3. 3

   色が茶色くなってきて、表面がカリッとしてきたら引き上げごろです。

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4. 4

   バットなどでよく油を切ります。

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5. 5

   揚げたパンの耳をボールに移し、砂糖をかけます。パンの耳1斤分につき砂糖小さじ1くらいでしょうか。

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6. 6

   ボールを前後に振って砂糖が全体に行きわたるようにします。

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   完成!

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コツ・ポイント表面の色が変わるまでじっくり待ちましょう。