お安い鰯がおいしく変身＾＾
このレシピの生い立ち
安い鰯を、おいしく変身させました＾＾
材料
- 小さめの鰯 ２０匹
- 塩コショウ 適量
- 片栗粉 適量
- 濃口醤油 適量
- マヨネーズ 適量
- ごま油 適量
作り方
-
1
鰯を手開きにして、中骨を取る。
塩コショウをしておく。 -
2
ごま油を１～２センチの高さに入れて、片栗粉をつけた鰯を焼く。
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3
片面焼けたらひっくり返す。
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4
両面カリッとしっかり焼けたら、マヨ醤油で食べましょう。
コツ・ポイント
カリッとさせるのに、何回か返してもＯＫです♪
