簡単で栄養たっぷり具だくさん豚汁

2017.11.20 人気検索１位 ありがとうございます☆お肉・根菜・キノコ・大豆がいっきに摂れる、栄養価の高い豚汁。このレシピの生い立ち妊娠中にやたら豚汁が食べたくなり、ほとんど毎日食べていました。栄養価が高くて野菜は何を入れてもおいしいし、おかずが少なくてすむので最高です！

1. 豚肉（バラor小間切れ） 150～200g
2. 大根 1/4本
3. 人参 1/2本
4. 玉ねぎ 1/2個
5. 長ネギ １本
6. しめじ 1/2パック
7. こんにゃく １パック
8. 和風だし 適量
9. 味噌 適量

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   豚肉を適当な大きさに切り、サラダ油で炒める。しっかり炒めておくと、良い脂がでて旨味アップ。

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   玉ねぎはくし切り、大根・人参は半月切り、長ネギはざく切り、しめじは石づきをとり、こんにゃくはお好みの厚さに切る。

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   鍋に材料を全て入れ、水を入れて強火で煮る。

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   煮たったらアクをとり、和風だしを入れて弱火で10分ほど煮る。

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   味噌をとく。大根や人参が柔らかくなったことを確認できたら、完成♪

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   2017.11.11 人気検索top10入りしました。ありがとうございます(*´-`)

コツ・ポイント本当はゴボウも入れたかったけど、鍋いっぱいでもう入りませんでした(^^;野菜はこのほかに、モヤシ・さつまいも・ゴボウ・れんこん・舞茸・しいたけなどと組み合わせて、そのとき冷蔵庫にある野菜で作ります☺