簡単で今夜はオシャレに白身魚のムニエル

作り方はシンプルですが、オリーブ油を使うのがポイント！大きめのお皿で、簡単にオシャレな夕食のできあがりです♪このレシピの生い立ちムニエルは我が家の定番メニューで、何度も作っているうちに今のレシピになりました＾＾

1. 白身魚(舌ヒラメetc.) ４枚
2. 塩・こしょう 少々
3. オリーブ油 適量
4. 小麦粉 少々
5. レモン １個
6. クレソン 適宜

1. 1

   白身魚は水気をよくふきとり、塩・こしょうをし、小麦粉をまぶしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れ、１の魚を両面きつね色になるまで焼く。

3. 3

   さらにクレソン、くし型に切ったレモンと一緒に盛りつける。

4. 4

コツ・ポイントオリーブ油を使っているところがポイントです。バターよりヘルシーで、さっぱりとした味に仕上がります。お好みでレモンを搾ってもおいしいです。