簡単で万能しめじのしょうゆ煮

香りまいたけ味しめじ！
便利なしめじと基本の和食調味料で、
簡単＆シンプルでも旨みを実感♪
ご飯とお酒が進みます！

材料

  1. しめじ 1パック
  2. 赤唐辛子 1本
  3. 煮汁
  4. 醬油、酒、みりん、水 各大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじの石づきを切りばらし小鍋に入れ、赤唐辛子の種を取り加え、■煮汁の材料を合わせてから小鍋に全量加える。

  2. 2

    1の小鍋を火にかけ一煮立ちしたら弱火にし、少し煮汁が残るくらいまで煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

焦げないようご注意下さい。

味が濃い目なので、味見をしつつお好みで水を足し調整下さい。

我が家では、ご飯のお供が定番ですが、お酒のおつまみ、パスタや炊き込み等幅広く活用出来ます。

色々楽しんで下さい♬

Tags:

しめじ / 赤唐辛子 / 醬油、酒、みりん、水

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