豆腐とネギをまぜるだけのバカうま丼です。温かいご飯と冷たい豆腐の組み合わせが○
このレシピの生い立ち
ネギとごま油と塩で味付けした冷や奴が好きで、それを丼にアレンジしてみました
材料
- 豆腐(絹でも木綿でも) １丁
- 長ネギ 1/3～1/2本（お好みの分量）
- ごま油 小匙１
- めんつゆ(3倍濃縮) 大匙１～２
作り方
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1
豆腐を手で崩しながらボールにいれます
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2
小口切りした長ネギを加えます
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3
ごま油とめんつゆを追加したら、ざっくりと混ぜ合わせます
※味見してめんつゆの分量は調整してね
※かつお節追加も美味しい -
4
丼によそった温かいごはんの上にたっぷりと載せて召し上がれ
※刻んだ大葉のトッピングも○
