祝☆話題入り
とっても簡単！子供も喜ぶ美味しさです（＾０＾）
最近乾麺にはまってます。この美味しさは乾麺にある？
材料
- うどん（できたら乾麺） ２人前
- 豚肉 ５０～１００ｇ
- ＊たまねぎ １/４個～半分
- ＊にんじん １/４本
- ＊ピーマン １個
- シメジ １/４房
- キャベツ ２枚
- 粉末和風だし 小１
- みりん 小１～2
- 薄口しょう油 小２
- 塩 少々
作り方
-
1
野菜を千切りにします。（キャベツは1ｃｍくらいに）
シメジは一本ずつばらします。
豚肉は、食べやすい大きさに切ります。 -
2
乾麺を好みの硬さより硬めにゆでます。
水にさらし、ぬめりをとり、よく水切りします。 -
3
＊をよく炒めます（油大２）さらに豚肉、シメジ、キャベツの順に炒めます。うどんを入れ、調味料を上から順に回し入れ混ぜます。
-
4
・塩は調える程度に。
・具は好みでかえてください。うちは、いつも冷蔵庫のあまり物です。 -
5
・麺を茹でるのも、フライパンですると洗いものが減りますよ
（＾＾） -
6
・私は炒めるのがめんどいので、＊の野菜に油が回ったら軽く塩をして、蓋をして蒸し焼きに。しんなりしたら他の具を入れます。
-
7
→6続き
全体を混ぜ、さらに蓋をして蒸し焼きにしてます。
これだと野菜がかなり軟くなり小さい子でも食べやすくなります -
8
2011.04.22
写真変更しました。
ピーマン→コーン
になってます
（＾＾）
コツ・ポイント
・できるだけ乾麺使ってみてください。麺のモチモチシコシコ感でだいぶ違いますよ。
