簡単ですさくさく紅茶のサブレ

普段から私が良く焼く定番のサブレ。サクサクで素朴な味です。

1. ○薄力粉 70ｇ
2. ○アーモンドパウダー 20ｇ
3. ○塩 一つまみの半分
4. ○アールグレイ ティーパック1個（3g）
5. 無塩バター（発酵無塩バターならなお○） 50g
6. 粉砂糖 25g
7. 生クリーム（コーヒーフレッシュでも可） 小さじ1
8. クリスタルシュガー（グラニュー糖可） 適宜

1. 1

   ○の粉類はあわせて2回振るっておく。

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2. 2

   バターと粉砂糖を電動泡だて器で白っぽくマヨネーズ状になるまで混ぜ合わせる。(写真は4倍量です）

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3. 3

   2に生クリームを加え、なじませたら1の粉類を入れる。ひとかたまりになるまで、切るようにして混ぜる。

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4. 4

   ラップに包んで、半径3～4cm、長さ18～20cmの棒状に形成。

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5. 5

   冷蔵庫で3時間以上置く。ここで冷凍庫に入れて保存も出来ます。乾燥に注意して下さい（2週間程度保存可）

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6. 6

   形を丸く整えながら、クリスタルシュガーをまぶしつける。厚さ1～1.5cm程度に切る。

7. 7

   170度（ガスなら160度）に予熱したオーブンで13～15分程度焼成。お使いのオーブンで調節して下さい。

8. 8

   焼き上がり♪荒熱が取れたら、湿気ないように缶など密閉容器に入れて保存。

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9. 9

   少量づつなのでいろんなバリエで作っても色がきれい♪

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10. 10

    MEGUちゃんアレンジ❤桜バージョン。へGO♬

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11. 11

    せいこ丸ちゃんアレンジ❤チョコバージョン。へGO♬

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コツ・ポイントコーンスターチの添加されている粉砂糖を使って下さい。 （サクサク感が出ます）生クリームは生地とバターのつなぎですので、無ければ省いてもかまいません。