味付けはメープルシロップとマーガリン、ホイップクリームでしました。ホイップクリームが甘くてちょうど良かったです！
このレシピの生い立ち
彼氏にホットケーキが食べたいとリクエストをもらったので作ってみました！すごくおいしくできて嬉しかったです！ホイップクリームが家にあったので途中からホイップもつけて食べました。
材料
- ホットケーキミックス 150g
- 牛乳 100cc
- 卵 1個
- トッピング
- メープルシロップ お好み
- ホイップクリーム お好み
- マーガリン お好み
作り方
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1
ボールに卵と牛乳を入れ、よく混ぜる。
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2
次にミックスを加え、軽く混ぜる。
20回くらい、大きくさっくり混ぜます。少しダマが残る程度でOK！ -
3
フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷ます。
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4
生地を高めから一気に落とす。その時、火は弱火にしておく。
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5
弱火で約3分焼きプツプツと小さな泡がでたらひっくり返す。泡が出すぎると膨らみが悪くなる。
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6
ホットケーキを裏返すときは水平に落とすために一気に返す。
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7
弱火で約2分焼き、火が通れば完成！
※竹串で生地がつかないか確認する。
コツ・ポイント
1.卵と牛乳は先に混ぜる。→ ミックスを先に入れると混ぜ過ぎになる。
2. ミックスを軽く混ぜる。→混ぜすぎると膨らみが悪くなるので気を付ける。
3. 生地を高めから一気に落とす。→ 低いところから入れるとムラができる。
2. ミックスを軽く混ぜる。→混ぜすぎると膨らみが悪くなるので気を付ける。
3. 生地を高めから一気に落とす。→ 低いところから入れるとムラができる。
