さっぱり和風な味付けなので、沢山食べれます(*^^*)
常備菜にも便利です！
このレシピの生い立ち
大根がたくさんたべれるようにと思って考えました。
材料
- 大根 1/2本くらい
- ツナ缶 1缶
- 塩昆布 お好みで。2〜3さじくらい
- 和風だし（顆粒） 小さじ1
- 醤油 適量
- ゴマ油 少々
作り方
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1
大根を千切りにして塩をまぶす。しばらく置くと水分が出てきます。塩も洗い流して硬く絞って水気を切る。
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2
１の大根はキッチンペーパーでしっかり水気を取るのがオススメ。味が薄まるのを防ぎます。
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3
ツナを油ごと炒める。スープ煮や水煮なら、ある程度水切りするか、炒めながら水分を飛ばす。
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4
次に大根も入れて炒め、さらに塩昆布も入れる。顆粒だしも投入。全体的に火が通ればOK
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5
醤油を最後にひと回し。味を整えて完成。
コツ・ポイント
大根を塩もみすることでカサが減るので沢山食べれますよ。
