簡単でおいしい柔らか鶏胸肉チャーシュー

ごはんが進む！おつまみにも最適！ローカロリーなのにおいしい！簡単、手間要らず！このレシピの生い立ちお義母さんから教わった、ギャル曽根さん考案のレシピです。とても美味しかったので、自分の為にもクックパッドにレシピとして残してみました。

1. 鶏胸肉 2枚（600g程）
2. ⭐︎水 250ml
3. ⭐︎醤油 150ml
4. ⭐︎酒 100ml
5. ⭐︎みりん 100ml
6. ⭐︎砂糖 大さじ2
7. ⭐︎オイスターソース 大さじ1
8. ⭐︎鶏がらスープの素 小さじ1/2
9. ⭐︎生姜スライス 1/2（20g程）

1. 1

   材料を準備します。

   • 
2. 2

   ⭐︎を全て鍋に入れ、中火で煮ます。

   • 
3. 3

   鶏胸肉の下処理をします。皮を剥がし、捨てます。味を染み込ませやすくする為に、胸肉全体にフォークで刺していきます。

   • 
4. 4

   沸騰した鍋に下処理をした鶏胸肉を投入。1分以内に2〜3回程トングなどを使用し、ひっくり返します。

   • 
5. 5

   火を止めて蓋をし、3〜4時間放置します。

   • 
6. 6

   鍋から取り出し、お好みの大きさに切り分けて完成。

   • 

コツ・ポイント料理工程が少なくとても簡単にできます。とにかく放置するのがポイント。※今回、オイスターソースが無かったのでウスターソース大さじ1＋砂糖小さじ1/2を代用としています。