サクサクで素朴な甘み♪高タンパクの身体に優しいおやつです。
このレシピの生い立ち
夫がやたら麩菓子を食べたがるのですが、最近お店で見かけないのでつくることにしました！簡単&安上がり（笑）
材料
- 麩 30g
- てんさい糖 大さじ5
- 水 大さじ2
作り方
-
1
てんさい糖と水を大きめのフライパンに入れて中火で焦がさないように煮詰める。
ヘラですくっても細かい泡が残るくらいまで -
2
弱火にして麩30gを一気に投入し、手早く全体に絡める
コツ・ポイント
大きめのフライパンを使うことと、砂糖をしっかり煮詰めてドロドロにすること！
小さいフライパンだと麩が水分を吸ってサクサクになりません。
小さいフライパンだと麩が水分を吸ってサクサクになりません。
