特別なものはありません＾＾
思い立ったらぱぱっとカンタンに☆
すぐ出来ちゃいますよ♪
※写真は汁を入れる前の盛り付けです
このレシピの生い立ち
脂身が苦手だったり、つゆだくだくが好きだったり、自分のこだわりが強く
外で食べるよりも自分で好きなように作りたいと思い考えました。
材料
- 牛肉薄切り 150ｇ
- 玉ねぎ 1/4玉
- しめじ（なくても可） 1/3パック
- 牛乳（下処理用、なくても可） 100ｃｃ程度
- 水 200ｃｃ
- 顆粒だしの素 小さじ2
- 塩コショウ 少々
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★しょう油 大さじ1
- 卵黄（トッピング用） お好みで
- 紅しょうが（トッピング用） お好みで
作り方
-
1
牛肉を100ｃｃ程度の牛乳に30分ほど浸しておきます。（臭み取り）
※この下処理は省いても構いません。 -
2
玉ねぎは薄切り、
しめじは いしづきを取ってほぐしておきます。 -
3
フライパンに水200ｃｃと顆粒だし小さじ2を入れて沸騰させる。
-
4
沸騰したら玉ねぎとしめじを入れてフタをし、中火で1分～1分半ほど煮る。
-
5
煮ている間に、牛肉を浸けている牛乳を切って軽く塩コショウしておく。
-
6
時間になり
玉ねぎとしめじが十分しんなりしたら、
菜ばしで牛肉を入れていく。
※全体に広げるように入れてください -
7
牛肉の色が変わったら中火→弱火にして
軽くアクを取り
★の調味料を上から順に入れ混ぜる
（砂糖は小さじ1なのでご注意を） -
8
火を消して出来上がり☆
お皿に盛り、お好みのトッピングをして下さい♪ -
9
レポ目標10人♪
初さよりぃぬさん
②tetoron55さん
③悠LOVE航さん感謝♡
コツ・ポイント
小さめのフライパンで大丈夫です。
写真の大きさは20cmのフライパンを使用しています。
写真の大きさは20cmのフライパンを使用しています。
