簡単つくりおき甘味の少ないつゆの素

Aの材料をすべて鍋に入れ、中弱火で軽くひと煮立ちさせる。

煮立ったら、かつお厚削りを入れて、弱火で8分。冷めるまで鍋のまま置いておく。

冷めたら、こしきでこし、出来上がり。ビンで保存する。食べるときは、お好みの量の水で割ってください(⌒‐⌒)

残ったかつお厚削りは冷凍庫で保存して食べられます。

かつお厚削りは食べやすい大きさにちぎってご飯のお供として、チーズをトッピングしたり、おひたしにまぶしても美味しいです。

⭐即席ポキサラダ（4人分）

新玉ねぎ1/2コを千切りにし、塩1/2をまぶし、しんなりさせる。水で塩を洗い落とし、絞る。

レタス、新玉ねぎ、マグロぶつ切り（200ｇ）プチトマト、最後にフライドオニオンを少々散し出来あがり。

ドレッシングとして、つゆの素大さじ3とごま油大さじ1を混ぜ、適量をかけてください。食べるときに軽く和えてくださいね。

時間がある方は、あらかじめ、マグロぶつ切りと新玉ねぎにドレッシングを合えておくと、ちゃんとしたポキサラダになります☺

他、お鍋のポン酢としても利用できます。つゆの素小さじ1とかぼすを半分絞れば、とっても美味しいです。