つくねの要領で簡単混ぜて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作ってみた。
材料
- 鶏挽き肉（ムネ） 200㌘
- 長ネギ 40㌘
- 醤油 小1
- 片栗粉 小２
- 酒 小１
- サラダ油 小2
- おろし生姜チューブ ２㎝
- 卵 Ｓサイズ一個
- 塩コショウ 2.5㌘
- おろしポン酢 適量
作り方
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1
（1）長ネギをみじん切りにしボールに入れる。その他の材料もボールにいれ手でこね混ぜる。
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2
（2）調味料を回しいれてこちらもよく混ぜる。お好みで塩コショウをいれると美味しくなります。
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3
（3）大きめのフライパンに油をしき温まったらスプーンを使いつくねを並べていく。
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4
（４）蓋などはせずに中火で焼きめがつくまでやく。
コツ・ポイント
水を小１程度いれると柔らかく仕上がります。
