さっぱりしていて ムシャムシャたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
もやしサラダも春雨サラダも好きなので、合体させました!(^^)!
材料
- もやし 1袋
- 春雨 お好みの量
- カニカマ 5～6本
- きゅうり 1本
- すり胡麻 適量
- 味ポン
作り方
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1
もやしはさっと水で洗ってから、鍋に水と一緒に入れ
火にかけ、沸騰したらすぐ火を止めザルにあげ、そのまま冷ます。 -
2
春雨は熱湯でもどし、水をかけ、水けをきってからもやしくらいの長さに切る。
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3
きゅうりは斜め薄切りにしてから、千切りに。カニカマはほぐしておく。 この写真には余っていた水菜も入っています。
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4
もやしが冷めたら2、3を加え、さっと和え器に盛る。
すり胡麻をかけて、食べるときに味ポンをかける。
コツ・ポイント
もやしはゆでた後水につけると、水っぽくなってしまうので、ザルにあけてよく湯を切ってそのまま冷ます。（TVで見た知識です(^.^)） ハムや蒸し鶏を入れて豪華(笑）にもできます。醤油3：酢1：砂糖1：ごま油1のたれをかけても美味しいです。
