お昼ごはんに、お花見弁当に♡
このレシピの生い立ち
ちらし寿司が得意な祖母。祖母の味に近づきたい…
材料
- 人参 1/2本
- れんこん ※タケノコやゴボウに代えてもOK 100g
- 干ししいたけ ※舞茸 1/2袋でもOK 3枚ほど
- 薄揚げ ※鶏モモ肉1/2枚でもOK 1枚
- ちくわ 2本
- ☆濃口しょうゆ 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆水 100cc
作り方
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1
材料は、すべて細かく切る。
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2
鍋にすべて入れ、☆の調味料と水も入れ…
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3
蓋をして、加熱！中火で４～5分。焦がさないよう！！
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4
煮えたら、出来上がり！
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5
2合分のご飯に、すし酢大さじ3を混ぜ。
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6
すし具の半分を混ぜれば、出来上がり！！
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7
☆残りの半分は、ラップに包み冷凍庫へ。
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8
☆すし酢は、簡単！便利な「ほめられ酢」おすすめ。
コツ・ポイント
寿司の具は、作っておけば便利！
