衣がパリっと海の香りも美味しい磯部揚げ
このレシピの生い立ち
おつまみにつくりました。
材料
- 竹輪（短） 3本
- 天ぷら粉 大さじ4
- 水 大さじ3
- あおさ粉 大さじ1
- 氷 1個
- 塩 少々
作り方
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1
水と小麦粉はあまり混ぜずに中央に氷を置き、竹輪で混ぜる要領で衣をつけて
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2
180度の揚げ油（記載外）でカラッと揚げます。
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3
揚げたてに、軽く塩を振り、器に盛って完成です。
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4
いただきま～す。
コツ・ポイント
衣をよく混ぜるより、粉っぽさと、きれいに混ざったところと、ムラがあったほうが仕上げが良くなります。
