余ったポテサラorマッシュポテト活用 ！挙げないからヘルシーだけどボリュームたっぷりトースト！朝でもランチでも！
このレシピの生い立ち
マッシュポテトが余っていたので、スコップコロッケをヒントにしてみました^ ^
材料
- 食パン 1枚
- キャベツ千切り 好きなだけ
- ポテトサラダ 好きなだけ
- とろけるチーズ 1枚
- お好みの具 適量
- パン粉 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- ソース、マヨネーズ等 お好みで
作り方
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1
フライパンにパン粉とオリーブオイルを入れてよく混ぜて、火をつけて弱火でキツネ色になるまで炒める。
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2
食パンにお好みでバターやマヨネーズ、からしなどをぬる。
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3
キャベツ千切り、ポテサラ、お好みの具、チーズ、パン粉をのせる。
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4
オーブントースターでトーストする。（750wで3分くらい？）最後にソースをかけて完成！
コツ・ポイント
具がないマッシュポテト使用したので、コロッケ感がでるように、醤油とみりんで甘辛に炒めたハム（ひき肉っぽくしたくて）とコーンをのせました！ポテサラならなにも手を加えなくてもいいかもしれません^ ^
