タラモサラダにチーズを加えたアレンジレシピです！
お酒のおつまみにもピッタリ♪
温めてもそのままでも美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
先日タラモサラダをアレンジしたグラタン風を作ったのですが、その過程でできたレシピです。
材料
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 少量
- バター(またはマーガリン) 3〜5g
- ●たらこ 大さじ1.5
- ●マヨネーズ 大さじ3
- ●チーズ 一握り(40g)
- ●塩胡椒 適量
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥いて1cm角にカットする。
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2
玉ねぎはスライスに、にんじんは粗めのみじん切りにする。
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3
フライパンを熱しバター引いて、玉ねぎとにんじんをソテーして、別皿に移しておく。
※玉ねぎの色が透き通るくらいまで -
4
たっぷりのお湯を沸かし、カットしたじゃがいもを茹でていく。
※10分くらい -
5
茹で上がったらザルにある。
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6
じゃがいもが温かいうちに、③と●を加えてマッシュしながら混ぜ合わせる。
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7
完成です！
コツ・ポイント
じゃがいもは男爵系のホクホクしたのがオススメです。
