簡単にできる、美味しいたらこクリームパスタです！辛い物好きな方は、明太子でも代用できます。
このレシピの生い立ち
頂き物のたらこを使ってランチにしようと、たらこのクリームパスタを作ってみました。
材料
- パスタ 2～3束
- たらこor明太子 2～3腹
- しめじ 適量
- しそ 2枚
- バター 15g
- 生クリーム 100ml
- 昆布茶 小さじ2
- 刻み海苔 適量
作り方
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1
パスタを茹でます。
茹で上げは記載されてる分数でok。 -
2
ボールにバターを入れレンジで20～30秒ほどバターを温めたら、薄皮を取ったたらこ・生クリーム・昆布茶を加え混ぜます。
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3
パスタが茹で上がる1～2分前に、しめじを鍋に加えてパスタと一緒に茹でて下さい。
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4
パスタが茹で上がったら、2.に入れてしっかりクリームと絡めます。
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5
お皿にパスタを盛りつけたら、ボールに残ったたらこクリーム・刻んだしそ・刻み海苔を盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
たらこをたくさん使った方が美味しいですよ。
