漬物大好物の私！大根、かぶ、きゅうり。なんでも漬けて、おせちの箸休めにもどうぞ♬このレシピの生い立ち友達に以前教えてもらったのですが、かなりしょっぱい味になってしまったので、自分の食べやすい分量に変更しました。赤唐辛子は好みで。
- 醤油 800cc~
- 砂糖 400g
- 穀物酢 400cc
- だし昆布 20cm
- お好きな野菜（大根、胡瓜、かぶ、人参など） 適量
- 赤唐辛子(輪切り) 1~2本
作り方
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1
タッパーなどに調味料と赤唐辛子を入れて混ぜ、その中に野菜を入れるだけです。写真は大根1本。適当な大きさに切って漬ける。
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2
こちらはきゅうりとカブです。かぶは半分に切って・・・。
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3
丸2日、ほったらかしにしてました。ちょっぴりしょっぱくなりましたが、ご飯と一緒だとポリポリ食べすぎちゃう~♬
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4
余った漬物はそのままだと漬かり過ぎてしまうので、保存用のポリ袋に入れて冷蔵庫保存してます。
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5
きゅうり、横がかぶ、奥が大根です。見分けがつかないですね(+o+)
コツ・ポイントお好きな野菜、なんでもいいです。程よいしょっぱさと酸っぱさがたまりません～☆(≧∀≦*)ﾉこれからなら、おせち料理の箸休めに！！これでお茶漬けさらさら、贅沢ですよー。大量の調味料を使うので、私は何度も漬けちゃいます。1日～食べ頃♬
