包丁要らず、調味液とたまごだけの簡単たまご丼。
このレシピの生い立ち
まな板・包丁の片づけ、余った玉ねぎの保存が煩わしくて…。
材料
- たまご 2個
- ★砂糖（三温糖がオススメ） 小さじ1
- ★みりん 小さじ4
- ★醤油 小さじ1
- ★白だし 小さじ1
- ★水 小さじ4
- ごはん 3/4合
作り方
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1
★を片手鍋に入れ中火にして沸騰させる。
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2
たまご2個を軽くといて半分を鍋に入れ1分ほど火を通す。この時、主に白身を入れるとよい。
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3
残りの卵を鍋に入れてさらに1分ほど火を通す。
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4
丼鉢についだごはんの上に乗せる。
コツ・ポイント
簡単のため、たまねぎの準備を省略しました。玉ねぎに火を通す時間も省略できるので時短につながります。
