本当に忙しかった朝、５分でパートナーのお弁当を用意しました。男の子の朝食にも大活躍です！
このレシピの生い立ち
☆オリジナルレシピです。肉と卵なので、食べっぷりも良かったです。栄養面では、サラダも添えられるといいなと思います。
材料
- ひき肉(牛、豚、もしくはあいびき) 50g
- 卵 1個
- すき焼きのたれ(市販・ストレートタイプ) 大さじ1
- きゅうり 1/4本
- 塩 ひとつまみ
- ミニトマト 1個
- ごはん(食べられる量にあわせて) 150g
- 炒め用油 小さじ1/2
作り方
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1
小鍋やフライパンにオイルを熱し、ひき肉を炒めます。色が変わったらすき焼きのたれを混ぜ、中央に卵を割ります。
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2
蓋をして火を少し弱め、2～3分加熱します(焦げない火加減で)。
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3
その間にきゅうりを輪切りにし、塩もみにします。ミニトマトを半分に切ります。
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4
お弁当箱に詰めたごはんの上にそぼろ肉と卵をのせ、きゅうりとミニトマトを添えれば、出来上がりです。
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5
朝食のどんぶりごはんにも♪
コツ・ポイント
☆蓋をしたあと、焦げないよう火加減にはご注意くださいませ。
